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バターの本

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Item Status
神埼市立図書館 <1010215018>
Available / 新着本 / / /648.1/バタ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-7661-3303-5
ISBN-13 978-4-7661-3303-5
Title (Kana) バター ノ ホン
Author (Kana) グラフィックシャ
NDC 648.17
Price ¥1500
Publisher (Kana) グラフィックシャ
Size 21cm
Number of Pages 127p
Related Subject バター
Abstract 日本全国から100種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターQ&Aなども収録。